@Archivos: entr_43_CRÊPES_DE_NIÑAS.txt, entr_43_CRÊPES_DE_NIÑAS.wav @Título: crêpes de niñas @Participantes: CAR, Carlota (mujer, C, 3, profesora, Madrid, vive en Italia desde hace más de 20 años) LUC, Lucía (mujer, A, 2, estudiante, Madrid) BRI, Chavela (mujer, C, 3, gerente, Madrid) @Relación entre los participantes: LUC es la sobrina de CAR y BRI es la cuñada de CAR @Situación: en casa de BRI por la tarde @Pregunta inicial: CAR pide a BRI las mejores recetas y LUC quiere dar la receta que sabe @Tema: receta de las crêpes @Palabras claves: comida @Uso didáctico: A2 @Nivel para la comprensión del texto: B2 @Palabras nuevas: crêpes, merengue, harina, cuchara colmada, ron, coñac, cucharada de café, bol, vaso, batidora, reposo, sartén, cucharón @Funciones comunicativas: 1.2 pedir información, 1.3 dar información, 1.6 describir, 2.2 dar una opinión, valorar, 2.13 expresar certeza y evidencia, falta de certeza y evidencia, posibilidad, 2.19 preguntar sobre el conocimiento de algo o por la habilidad para hacer algo, 3.11 preguntar por el estado de ánimo y sentimientos y expresar estados de ánimo y sentimientos, 4.1 dar una orden, 4.13 proponer y sugerir, 4.16 aceptar o rechazar una propuesta, ofrecimiento o invitación, un tema, 4.24 tranquilizar, consolar y animar, 6.7 solicitar que comience un relato y reaccionar, 6.10 controlar la atención del interlocutor e indicar que se sigue el relato con o sin interés, 6.15 destacar un elemento entre los temas o los hechos, 6.16 introducir palabras de otros y citar, 62.7 introducir un nuevo tema @Observaciones lingüísticas: alta velocidad de elocución; vocalizaciones; repeticiones; enunciados breves @Duración y número de palabras: 00:04:15 - 627 @Transcriptores y revisores: Carlota Nicolás Martínez, Paolini Sara @Grabación original: 43_RECETAS_CHAVELA.wav, 2009, Madrid, 00:44:17 *CAR: 6.27 muy bien // esa es tu receta / 4.1 pero ahora la que me tienes que contar [/] la que me tienes que contar que tú sabes hacer de memoria / casi [/] casi de memoria es la [/] son las crêpes 4.1 6.27 // *LUC: sí // *CAR:/ porque a Alberto le gustan muchísimo / y las podemos hacer en casa / y esa + *LUC: 4.13 mi hermana sabe merengues 4.13 // *CAR: 4.16 bueno tu hermana viene [//] va a decir los merengues después / pero ahora tú vas a decirnos las crêpes 4.16 // ¿ 2.19 la sabes de memoria hacer 2.19 ? *LUC: sí // *CAR: 6.7 4.1 pues / venga / cuéntamelas 4.1 6.7 // *LUC: 1.6 coges doscientos cincuenta gramos de harina // *CAR: 6.10 muy bien 6.10 // *LUC:/ los echas en un bol // *CAR: 6.10 hala 6.10 // *LUC:/ y después &eh / coges &d dos huevos &eh / y los &s los abres / y los echas en el bol / y que quede en medio la yema 1.6 // *CAR: ¿ 3.11 te entra la risa 3.11 ? 3.11 4.24 venga cuéntamelo 4.24 3.11 // *LUC: 1.6 después / coges una cuchara de aceite fino / una cuchara sopera / colmada de aceite fino / después si quieres puedes echarle ron / o coñac 1.6 / 1.3 pero si no no importa / solo que están menos sabrosos 1.3 // *CAR: 6.10 ah ah 6.10 // *LUC:/ 1.6 después / &eh con una &cucha con un &pe pones un pellizco de sal 1.6 / 6.16 pero como se dice [//] como ha dicho mi madre antes / 6.15 con un &pe un pellizco de sal se refiere a un pellizco de sal yyy 6.15 6.16 // *CAR: no a otra cosa ¿ verdad ? *LUC:/ 1.6 después coges una cucharada de café / colmada también / de azúcar // *CAR: ¿ 6.10 ah sí 6.10 ? *LUC:/ y la echas en el bol / y después coges un vaso / medio leche y medio agua 1.6 / 2.13 y si quieres que sea más cantidad / porque si no te saldrán unos doce pero &as para que tengas más / depende cuantos seáis en la familia / pues puedes &a hacer el doble / o el triple / o el cuádruple / o el quíntuple 2.13 // yyy *CAR: yyy es cuestión de multiplicar // *LUC: sí // *CAR:/ y entonces / echas el vaso en el [/] en donde < tienes todo / en el bol > // *LUC:/ < después / cuando > ya pasa una hora de reposo / y coges + *CAR: ¿ 1.2 primero lo das [//] lo haces con la batidora 1.2 ? *LUC: 1.3 sí para que se te que [//] te [/] te &quie tiene que quedar súper muy [//] como la leche 1.3 // *CAR: vale // así / como líquido casi // *LUC: sí // *CAR: 1.2 y después una hora de reposo 1.2 // *LUC: sí // 1.6 y después de una hora de reposo / coges la mantequilla / que sea mantequilla buena porque si no / &pa no pasa nada yyy 1.6 // *CAR: 3.11 si no no pasa nada / si no es buena / no pasa nada mas que que es mala yyy 3.11 // *LUC: 1.6 yyy entonces / coges la sartén / que a nueve grados ocho siete / pero no menos de siete / ni más de nueve yyy 1.6 // *BRI: 1.3 pero no son grados 1.3 // *LUC: bueno grados / ¢igra // < yyy > *CAR: < no > es el [//] es la [//] es el + *LUC: bueno // *BRI: 1.3 el calor de la vitrocerámica 1.3 // *LUC:/ 1.3 el calor de la vitrocerámica / sí 1.3 // 1.6 entonces yyy &ech coges un &tro poquito de mantequilla / la pones en la olla / o lo que sea + *CAR: en la sartén // *LUC:/ en la sartén // y yyy y la extiendes por la sartén // después coges una cuchara / la echas en el + *BRI: 1.3 un cucharón 1.3 // *LUC:/ un cucharón / sí / y la echas en la sartén / y la vuelves a extender 1.6 / y para darle la vuelta / los pizzeros tienen mucha suerte / yyy porque la pueden dar así como saltando / como una rana / yyy en &cam [/] < en cambio > *CAR: < en cambio > + *LUC:/ los demás se pueden quemar con los deditos / como yo que &n no pienso antes que hacerlo / entonces lo cojo y le doy la vuelta / siempre me quemo // yyy *CAR: te quemas siempre los deditos / ¿ 1.2 y no [/] no lo puedes hacer con un &u palito con una [/] con una cucharita o con un cuchillo 1.2 ? *LUC: 1.3 sí / con &l de pescado 1.3 // *BRI: 1.3 una espátula 1.3 // *LUC: 1.6 como espátula se hace &po &pa // *CAR: y le das una vuelta y lo consigues a veces / sí // *LUC: sí / pero &much muy pocas veces // 1.6 pero por ejemplo mi hermana / hace &plas yyy / y salta 1.6 / y entonces se le da la vuelta / y mi madre también porque ha sido pizzera // *CAR: yyy muy bien / ahora deja a tu hermana que nos va a contar la receta de los merengues // *LAU: no que todavía no me la he estudiado // *CAR: no te la tienes que estudiar // ¿ te la sabrás hacer ¿no? ? *LAU: no // *CAR: ¿ no la has hecho nunca ? *XYZ: no // *LUC: 3.11 2.2 qué mal que ha salido 2.2 3.11 // *CAR: 4.24 no / te ha salido muy bien 4.24 / 3.11 es muy divertido *BRI: te has reído mucho / no // *CAR:/ escuchar 3.11 +