@Archivos: entr_40_TARTA_DE_LIMON.txt, entr_40_TARTA_DE_LIMON.wav @Título: tarta de limón @Participantes: CAR, Carlota (mujer, C, 3, profesora, Madrid, vive en Italia desde hace más de 20 años) IRE, Irene (mujer, B, 3, artista, Madrid) MAR, Margarita (mujer, C, 3, gerente, Madrid) VAL, Valeria (mujer, B, 1, estudiante, Florencia, de madre española) @Relación entre los participantes: CAR Y MAR son amigas, IRE es prima de MAR, VAL es hija de CAR @Situación: entrevista en el estudio de IRE por la tarde @Pregunta inicial: CAR le pide a IRE sus mejores recetas @Tema: receta de tarta de limón @Palabras clave: comida @Uso didáctico: B1 @Nivel para la comprensión del texto: B1 @Palabras nuevas: tarta de limón, galletas María, picar, tenedor, batidora, picadora, paquete, molde, mantequilla, yema, ralladura, bote, leche condensada, clara, huevo, pasta, rodaja, limón, azúcar, batido, merengue, cuajar @Funciones comunicativas: 1.2 pedir información, 1.3 dar información, 1.6 describir, 2.2 dar una opinión, valorar, 2.20 expresar conocimiento y desconocimiento o habilidad e inhabilidad para hacer algo, 6.10 controlar la atención del interlocutor e indicar que se sigue el relato con interés, 6.27 introducir un nuevo tema @Observaciones lingüísticas: turnos breves; adjetivación; solapamientos; diminutivos; enunciados simples @Duración y número de palabras: 00:02:50 - 494 @Transcriptores y revisores: Carlota Nicolás Martínez, Eva Palazzo, Nicole Raffler, Sabrina Vanni @Grabación original: 40_RECETAS_IRENE.wav, 2009, Madrid, 00:30:34 *IRE: 6.27 a ver &eh 6.27 + *MAR: 6.27 < otro postre > 6.27 // *CAR: 6.27 < postres > 6.27 // *IRE: 6.27 una tarta de limón 6.27 // *CAR: 2.2 sí / qué rica 2.2 // *IRE: fácil // *CAR: ¿ fácil ? 2.20 porque es que yo sé una muy complicada 2.20 // *IRE: 1.2 &eh ¿ en Italia hay / galletas María 1.2 ? *CAR: 1.3 sí 1.3 // el equivalente / < xxx > + *IRE: < xxx > *CAR:/ &sa / &s + *VAL: Oro Saiwa // *CAR: &or / exacto // < xxx > *IRE: < estas > son las más < xxx > // *CAR: < traducción > [/] traducción simultánea // *MAR: 1.2 < Saiwa es una marca ¿no? > 1.2 // *CAR: 1.3 < Oro Saiwa es la marca > 1.3 // *IRE: 1.3 < sí es un tipo > *CAR: < sí > // *IRE:/ < de galletas > *MAR: sí // < xxx > *IRE:/ < además muy antigua / que además > 1.3 [///] 1.6 pues &eh / picas / que antes las picaba yo con tenedor / pero ahora con [/] con una batidora o con una picadora / picas / pues &eh / como dos paquetes o tres de 1.6 + *CAR: ¿ 1.2 qué serán 1.2 ? *MAR: 1.3 doscientos gramos o así 1.3 // *CAR: no más / serán / medio + *IRE: 1.3 no / dos paquetes // &n cuando tengas / &eh / depende del molde / pues para que puedas cubrir el molde 1.3 // 1.6 entonces lo picas / y / derrites un poco bueno no así / pero la mantequilla que esté / *CAR: blandísima // *IRE:/ blanda / y entonces como / &mm ciento cincuenta o doscientos de mantequilla de todas formas si no ves que necesita más / eso / y una copita de coñac para quitarle un poco el sabor a [/] a galleta / para que no se vea que es que has hecho galleta María // *TTT: < yyy > // *IRE:/ entonces te queda como una pasta / con la cual / pues pones en el molde / un molde de estos que se pueden &desha &eh < abrir > / *CAR: < abrir > // *IRE:/ pues forras el molde por abajo // *CAR: 6.10 &mm 6.10 // *IRE:/ y luego / &eh / coges el [//] la yema / de / dos huevos // &eh / a ver / estoy [///] zumo de limón / *CAR: 6.10 &mm 6.10 // *IRE:/ &eh pues por ejemplo el zumo de limón y medio / &eh luego la ralladura / de un limón / *CAR: 6.10 &mm 6.10 // *IRE:/ &eh y un bote de leche condensada // *CAR: 6.10 qué rico 6.10 // *IRE:/ entonces / eso con las yemas / lo bates con dos o tres yemas de huevo / y / &eh luego / &eh / montas / a [/] *CAR: a nieve // *MAR: < xxx > // *IRE:/ < a > &eh las claras / *CAR: &mm // *IRE:/ a punto de nieve / y pones un poquito 1.6 + *MAR: ¿ 1.2 las dos claras de los dos < huevos > 1.2 ? *IRE: < sí > // *CAR: < xxx > // *IRE: 1.3 < sí > // si quieres le pones un poquito para que quede como un poco más esponjosa / la [//] a la masa / *CAR: &mm // *IRE:/ pero sin moverla para que no se hunda 1.3 / *CAR: &mm // *IRE:/ 1.6 y eso / lo pones todo &en encima 1.6 + *CAR: 1.2 la yema la cubre // con las [/] con las claras cubres la [/] la [/] la base ¿no? 1.2 // *IRE: 1.3 no 1.3 // 1.6 &eh / con la crema que has hecho de la leche condensada / con el huevo que queda amarillo / &eh cubres lo que es la [/] la pasta // *CAR: la base // *IRE:/ y con lo otro / pues cortas unas rodajitas finas de [/] de limón / entonces lo decoras / le echas un poquito de azúcar / y a esa &eh &eh a las claras batidas pues si quieres le pones un poquito de azúcar / y entonces ya decoras como quieras // y lo metes en el horno / &eh y realmente necesita como un cuarto de hora / nada / cuando está doradita la tarta / *CAR: &mm // *IRE:/ ya // y fría / y es buenísima 1.6 // *CAR: doradita la / claro lo que se ha [/] lo que se ha quedado como < merenguito > *IRE: < lo que es la clara / el merenguito > // *CAR: porque lo demás está + *IRE:/ y lo otro se cuaja // *CAR: se cuaja // *IRE:/ y entonces queda delicioso //